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      凍干機解決方案

      寵物糧食品凍干技術

      概述:

            上海拓紛機械設備有限公司位于科技繁榮的長三角、被譽為祖國“東方明珠”的上海,公司長期以來專注于研發和生產:凍干機設備(真空冷凍干燥機),提供化工、食品及其他行業所需冷凍干燥生產線整體解決方案


             寵物凍干糧與普通寵物糧的區別,現有的寵物食品大多為膨化及烘干制品,其主要成分大多為糧食、蔬菜、肉類等, 其加工方式通常為將糧食、蔬菜、肉類粉碎料混合并加入添加劑、水等輔料置于模具或烘房 在高溫下膨化或烘烤制成。可見,現有寵物食品均采用加熱烘烤方式制成,其不僅喪失原有 成分的風味,而且造成營養的大量損失。寵物糧食品凍干技術克服現有技術的不足,采用凍干方式制成的寵物凍干零食,其具有營養成分高、保留原始風味、復水性好的優點。

             寵物糧食品凍干有什么好處,其優點主要如下:1. 采用真材食料,食材看得見;2. 高營養,原滋原味;3. 含水量極低,易保存;4、質量輕,方便攜帶;6. 超高適口性,寵物愛吃;7.復水性高,近似新鮮。

      小型凍干機

      小型寵物食品凍干機,可用于少量凍干或產品研發!

      凍干雞肉

            寵物糧食品凍干技術,主要生產工藝流程:原料選擇、前處理、低溫預凍、凍干、包裝。

      1、原料選擇

          原料選擇,選擇新鮮的雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、魚肉等等。

      2、前處理

           把選購好的原料進行凍干前的處理,不同的物料有著不同的預處理工藝,一般是把物料切割成需要的形狀,然后清洗,漂燙,殺菌等,目的就是為了清除雜物使其升華干燥,防止脂肪過高導致氧化變質和肉中存在的自溶酶活動引起的化學變質。處理完之后會把這些物料放入托盤中,準備進入下一個環節。

      3、低溫預凍

          將肉類食材中的自由水固化,使干燥后成品與干燥前有相同的形態,防止抽真空干燥時起泡、濃縮、收縮和溶質移動等不可逆變化產生,減少因溫度下降引起的物質可溶性降低和生命特性的變化。

           當預處理完之后,會進入負幾十度的快速冷凍倉庫把原料進行冷凍,預凍的時候會根據物料的預凍速率,預凍的最低溫度,預凍時間進行的,一般物料的溫度達到預凍最低溫度之后的1-2小時即可開始抽真空升華。

      4、凍干

           凍干一般分為升華干燥和解吸干燥2個步驟和階段。升華干燥也稱為第一階段干燥,將凍結后的產品置于密閉的真空容器中加熱,當全部冰晶除去時,第一階段干燥就完成了,此時約除去全部水分的90%。     干燥是從外表面開始,逐步向內推移的,冰晶升華后殘留下的空隙變成其后升華水蒸氣的逸出通道。

      食品凍干機

      上海拓紛廠家出口日本的食品凍干機10平方

      凍干雞胸肉

           解吸干燥也稱為第二階段干燥,一旦產品內的冰升華完畢,產品的干燥就進入了第二階段。在第一階段干燥后,在干燥物質的毛細管壁和極性基團上還吸附有一部分水分,這些水分是未被凍結的。當它們達到一定含量時,就為微生物的生長繁殖和某些反應提供了條件。為了使產品達到合格的殘余水份含量,改善產品的儲存穩定性,延長保存期,必須對產品進一步干燥。第二階段干燥后,產品內殘余水分的含量視產品種類和要求而定。一般在 0.45%—4% 之間。

      5、成品包裝

            將凍干好的寵物食品密封包裝,避免回潮。

      寵物凍干食品

      設備名稱

      規格型號

      數量

      備注





      200平方凍干機

      投料量2000KG

      1套

      板層溫度范圍:-45~80℃,冷凝溫度-65℃

      功率:570KW

      極限真空度:2.7pa

      重量:30噸

      PLC電控系統、一鍵啟動

      20平方凍干機

      投料量200KG

      1套

      板層溫度范圍:-45~80℃,冷凝溫度-65℃

      功率:90KW

      極限真空度:2.7pa

      重量:8噸

      PLC電控系統、一鍵啟動

      0.5平方凍干機

      投料量5KG

      1套

      板層溫度范圍:-55~80℃,冷凝溫度-80℃

      功率:8KW

      極限真空度:1pa

      重量:1噸

      PLC電控系統、一鍵啟動

      熱能回收系統

      熱能回收

      1套

      供應50噸化霜水加熱用

      物料轉運系統

      轉運2000KG

      1套

      8輛轉運車和480個物料盤

      成套凍干加工設備報價:聯系劉經理18117143450

      200平方食品凍干機

      上海拓紛200平方食品凍干機,河北石家莊客戶案例!

      寵物凍干食品市場前景

             近幾年來,凍干寵糧的發展 也引起了國內寵物食品制造商的注意,不少國產凍干寵物食品面世,然而市場反響并不大。在中國養寵人群的認知里,國外寵物行業發展比國內成熟、寵物食品安全標準高,國產凍干產品無論在產品質量、還是品牌認知度方面都與海外品牌存在較大差距。 一方面,國產凍干工藝制作成熟程度無法與寵物經濟大國相比, 國外凍干技術工廠普遍采取全自動化管理,而國內市場調查發現, 不少凍干廠家仍使用半自動化操 作,需人工干預。另一方面,在 凍干食品原材的挑選上,肉類 品質也無法與新西蘭、歐洲等媲美,國產凍干食品原料主要采用便宜不新鮮的冷凍肉,盡管價格十分低廉,但消費者并不買賬。

            因此當一款高端進口凍干 寵物食品來到他們身邊,其吸 引力可想而知。就在今年,一 款來自新西蘭的鮮肉凍干寵糧品牌進入中國,立刻引起了不少寵友關 注。 在美 國,已經掀起了 凍干寵糧熱潮。在進入中國 的短短幾個月的時間里,其高 性價比的特點讓它打敗了其他 資深品牌,受到了許多追求純天然、健康寵糧的養寵人群追捧。

            中國養寵人群數字在未來還會不斷增多,當他們越來越摒棄營養價值并不高的膨化寵糧的時候,我們還要抓著普通寵物食品不放手嗎 ? 進著一樣的貨,賺著一樣的錢, 復購率低,新客戶少。我們都希望自己與其他寵物店有所區分,一片空白的市場,誰先搶占到這塊大蛋糕,誰就能掌握住那群最愿意往寵物身上投錢的那批客戶。


      上海拓紛凍干機廠家+解決方案提供商www.ychynz.com

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